A sajttal szórt croissant egy francia klasszikus magyar csavarral: ugyanis a kívül ropogós, belül vajasan foszlós tésztába reszelt sajt is kerül, a tetejét pedig aranyszínűre pirult, gazdagon szórt sajt koronázza meg. Ez a sós változat tökéletes választás reggelire, brunchra vagy egy könnyű uzsonnához.
Allergének: Glutén, tojás, tej
A croissant eredete a 17. századi Bécsig nyúlik vissza, ahol elődjét, a „kipferl”-t készítették, majd a franciák tökéletesítették a hajtogatott, vajas változatot, amit ma ismerünk. A sajtos változat később, főként az amerikai és európai pékségek kreatív kísérletezései révén jelent meg – egyszerre hozva eleganciát és laktató tartalmat. Mi ezt az ötletet továbbgondoltuk, és olyan croissant-t készítünk, ami egyszerre könnyed és ízgazdag.
A sajtos croissant azoknak ideális, akik szeretik a sós péksüteményeket, de nem szeretnének lemondani a croissant légies finomságáról. Különösen ajánljuk irodai napokra, rohanós reggeleken, vagy amikor egy kis luxusra vágyunk a hétköznapokban is.
Érdemes ezt a finomságot választani, mert ötvözi a francia péksütemény eleganciáját és a magyar sajtos pékségek otthonosságát. Remekül illik kávé mellé, brunchtálakra, vagy akár egy könnyű borozáshoz. Egy darab is elég, hogy különlegesnek érezd a napod.
A készítés minden lépése kézzel történik: a hajtogatástól a formázáson át a sajtszórásig, hogy a végeredmény mindig ugyanazt a magas színvonalat hozza. Minden nap frissen sütjük, hogy a ropogós héj és az illatos sajt találkozása tökéletes élményt nyújtson.
