A nagy sajtos pogácsa igazi klasszikus. Kívül aranybarnára sült, belül omlós és szaftos. Egyetlen darab is laktató, mégis könnyed, telt ízével méltán kedvenc a sós sütemények között.
Allergének: Glutén, tojás, tej
A pogácsa eredete a középkori magyar paraszti konyháig nyúlik vissza, ahol kovásszal készült, kemencében sült kenyérlepények elődje volt. A sajtos változat a 20. század első felében vált elterjedtté, különösen az ünnepi és vendégváró alkalmak részeként. A nagyobb méretű, gazdagabb változat már modern cukrászati fejlesztés, melynek célja a minőség és a tartalmasság egyensúlya.
Ez a pogácsa azoknak való, akik nem érik be a kicsivel – akik egyetlen falatban szeretnék érezni a gondos készítés és a bőséges sajt adta élményt. Az élesztős pogácsatésztába jó sok reszelt Gouda sajtot dolgozunk bele, és a pogácsák tetejét is sajttal szórjuk meg. A pogácsát hosszú pihentetéssel készítjük, majd kézzel nyújtjuk és szaggatjuk, hogy az eredmény minden alkalommal ugyanolyan omlós, réteges és illatos legyen.
Miért válaszd ezt a nagy sajtos pogácsát? Mert minden darabja kézzel készül, friss alapanyagokból, és a méretével, állagával valóban kitűnik a megszokott pogácsák közül. Kiváló reggelire, brunchra, sós vendégvárónak vagy akár borozós esték kísérőjének. Elegáns, mégis otthonos, pont, amire egy különleges alkalomhoz szükség van.
Ideális választás minden korosztálynak, különösen azoknak, akik értékelik az egyszerű, mégis tartalmas sós finomságokat.
