A mousse technika Franciaországból indult hódító útjára és varázsolt el mindannyiunkat a könnyed, habos textúrájával és a tiszta ízélményével. Mi ezt a légies műfajt a napsütötte citrom vibráló, frissítő karakterével töltöttük meg, megalkotva egy modern klasszikust. A Citrom mousse tortaszelet a könnyedség és az élénk ízek tökéletes szimbóluma cukrászdánkban.
Allergének: Glutén, Tojás, Tej
Képzeld el a frissen facsart, zamatos citrom levét és finomra reszelt héját, amely minden cseppjében a citrus esszenciáját hordozza. Ebből az éppen csak szükséges mennyiségű cukorral és természetes sűrítővel citromzselét készítünk.
A varázslat a prémium minőségű, magas zsírtartalmú tejszín lágy habbá verésével és a citromos-vaníliás krémbe történő óvatos beleforgatásával teljesedik ki, amelytől a mousse szinte súlytalanná válik.
A kész mousse-t két rétegben a vékony mandulalisztes piskótaalapra helyezzük, a rétegek közé pedig citromzselé és egy fehércsokis réteg kerül.
A Citrom moussetortaszelet neked szól, ha a könnyed, gyümölcsös, nem túl édes desszerteket részesíted előnyben és igazi felüdülésre vágysz. Tökéletes választás egy meleg napon, vagy egy kiadósabb étkezés frissítő lezárásaként.
