A vaníliás Néró egy igazi békebeli klasszikus. Épp ahogy a csokis párja, e változat alapja is egy különleges technikával készült, nyomózsákból formázott, omlós vajas tészta. Nevének eredete ugyan homályos, de eleganciája vitathatatlan, régóta kedvelt szereplője a magyar cukrászdák kínálatának. Ez a világosabb, vaníliás verzió talán még jobban kiemeli a tészta finom textúráját és a töltelék ízét.