A burgonyás pogácsa egy igazán házias és ínycsiklandó péksütemény, amely az omlós, puha tésztájába kevert burgonya miatt minden falatban igazi élményt nyújt. A burgonya krémessége és a tészta könnyed, réteges textúrája tökéletes harmóniát alkot, így minden falat egy igazi élvezet.
Allergének: Glutén, tojás, tej
A burgonyás pogácsa története a magyar péksütemények hagyományába illeszkedik, ahol a burgonya mindig is kiváló alapanyagnak számított a tészták lágyítására. Az első burgonyás pogácsák egyszerűen burgonyával dúsított kelt tészták voltak, de az idők során a receptet folyamatosan csiszolták, hogy a végeredmény még ínycsiklandóbb legyen. Az igazi titok a tészta rétegződése és a burgonya finom, selymes íze, amit a különféle fűszerek és zsiradékok fokoznak.
Elkészítése során főtt, finomra tört burgonyát adunk az élesztős pogácsatésztához, és eláruljuk a titkot is: bár sós sütit készítünk, kell egy kis porcukor is a tésztához, ez adja meg a burgonyás pogácsa jellegzetes, édeskés ízvilágát. A siker másik tényezője a sütési idő: a pogácsa külsejét aranysárgára kell sütni, de semmiképp nem lehet kemény! A jó burgonyás pogácsa olyan rugalmas, hogy két ujjal összenyomható.
Miért érdemes a Cziniel-féle burgonyás pogácsát választani? Mert a burgonya és a tészta tökéletes összhangja minden falatban frissességet és gazdag ízt ad. Ez a sütemény tökéletes választás egy baráti összejövetelre, egy családi ebédre vagy akár a reggeli kávé mellé. A burgonyás pogácsa az igazi magyar ízeket hozza el otthonodba, egyszerűen, de nagyszerűen.
