Ez a patkó alakú finomság Pozsonyból indult hódító útjára még az Osztrák-Magyar Monarchia idején, és hamarosan az egész birodalomban, így Magyarországon is óriási népszerűségre tett szert. A pozsonyi kiflit már hungarikumként tartjuk számon, és különösen az ünnepek, karácsony és húsvét nélkülözhetetlen szereplőivé váltak.
Allergének: Glutén, tojás, tej, diófélék
Jellegzetessége a fényes, tojással lekent, márványosra repedezett felület és a gazdag töltelék.
A diós változat alapja egy enyhén édes, de nem túl tolakodó kelt tészta, amelybe bőséges, gazdag diótölteléket rejtünk. Az íze intenzíven diós, édes, telt, aminek a semleges tészta tökéletes keretet ad. A kifli külső kérge enyhén ropogós a sütéstől, míg a belseje puha marad. Egy igazán tartalmas, laktató és szerethető sütemény.
Tökéletes reggelire egy pohár tejjel, tízóraira vagy uzsonnára egy csésze kávé vagy tea mellé. Az ünnepek elengedhetetlen kelléke, de az év bármely szakában jólesik. Ha egy igazán autentikus, laktató és finom magyar ízre vágysz, a diós pozsonyi kifliben nem fogsz csalódni.
