Szeretnél egy kis eleganciát csempészni a napodba? Akkor kóstold meg a Francia krémesünket. Ez az ikonikus édesség a magyar krémessel rokon, vannak azonban jellegzetes különbségek. A francia változat több, vékonyabb leveles tészta rétegből áll, amelyeket egy sűrűbb, gazdagabb vaníliás cukrászkrém (crème pâtissière) tart össze. A tetejét pedig fényes karamell borítja. Ez a sütemény a francia cukrászat kifinomultságát és precizitását tükrözi, és világszerte nagy népszerűségnek örvend.
Allergének: Glutén, tojás, tej
Az első harapásnál a vajas leveles tészta rétegek kellemesen roppannak, ezt követi a selymesen sima, gazdag, intenzíven vaníliás krém, amelynek textúrája sűrűbb, tartalmasabb, mint a magyar házi krémesé. A vaníliakrémre igazi, zsíros tejszínből készülő réteg kerül, amiben nincs semmi mesterséges állagjavító. A felső tésztalap tetején lévő édes karamell máz pedig egy további édes réteget és sima textúrát ad hozzá.
Az ízek tiszták és klasszikusak: a vajasan roppanó tészta, a gazdag vaníliakrém, a sűrű tejszín és az édes máz tökéletes harmóniája.
Ha te is rajongsz a klasszikus francia cukrászatért és értékeled a kifinomult ízeket és textúrákat, a francia krémest neked találták ki. Ismerd meg a krémes francia rokonát a Czinielben – garantáltan rabul ejt majd!
