Van egy íz, ami igazán összefonódott a magyar ősszel és téllel – ez pedig a gesztenye! Felhasználása a magyar cukrászatban hosszú múltra tekint vissza, gondolj csak a gesztenyés tortákra, a szaloncukorra, a gesztenyepürére, és persze a gesztenyeszívre. Ez a kis desszert egy klasszikus ízvilágot öltöztet romantikus köntösbe.
Allergének: Tej
A desszertben gesztenye jellegzetes, édeskés, kissé diós, földes íze dominál, amit gyakran egy csepp rumaromával teszünk még izgalmasabbá. A gesztenyepüré állaga selymesen sima, szinte olvad a szájban. Ezt a lágy belsőt egy roppanós étcsokoládé-bevonat öleli körbe, amelynek enyhe kesernyéssége tökéletesen kiegyensúlyozza a gesztenye édességét. A sima töltelék és a roppanós burok kontrasztja teszi igazán különlegessé ezt az egyszerű, mégis nagyszerű desszertet.
Természetesen minden gesztenyerajongónak kötelező darab! Tökéletes választás a hűvösebb napokon egy forró ital mellé, vagy ha valami igazán szezonális ízre vágysz.
A szív forma miatt kedves ajándék is lehet Valentin-napra, évfordulóra, vagy csak úgy, szeretetből. Ha egy klasszikus, megbízható és nagyon magyaros ízt keresel egy kis csavarral, akkor a gesztenyeszív a te desszerted.
